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標題: [轉貼] 燉偏口魚 [打印本頁]
作者: Louissai    時間: 2016-8-23 13:48     標題: [轉貼] 燉偏口魚

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　　材料
　　偏口魚 2條
　　大蔥，姜塊，大蒜，小辣椒圈 適量
　　色拉油，醬油，鹽，白糖，花椒，料酒 適量

　　做法
　　1、處理魚：去頭尾、內臟、魚鱗，切成兩段。表面抹上鹽，醃30分鐘-1個小時。
　　2、表面蘸上乾麵粉，放入鍋中用油兩面煎到金黃色。
　　3、倒入水、醬油、蔥姜蒜、料酒、鹽、白糖、花椒，煮30分鐘，收汁即可。




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