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標題: [轉貼] 老母雞鮑魚玉米湯 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2016-8-23 13:46 標題: [轉貼] 老母雞鮑魚玉米湯

　　材料
　　老母雞半隻，鮮鮑魚5只，甜玉米1根，胡蘿蔔1個，清水12碗，薑片6片

　　做法
　　1.鮑魚連殼用小刷子刷乾淨，再用鹽刷洗一遍，老母雞斬成大件，放進鍋裡，加入沒過材料的水，放進3塊薑片，煮開
　　2.煮開後關火，開水龍頭沖洗乾淨浮沫
　　3.先把胡蘿蔔削皮切片，玉米去衣切大件，然後把飛水後沖洗乾淨的雞塊、鮑魚和胡蘿蔔、玉米、三塊薑片放進湯鍋裡，加入清水12碗
　　4.先用大火把水煮開，繼續大火煲15分鐘
　　5.轉小火煲2個小時
　　6.只需放鹽調味即可，湯水非常的鮮甜美味

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