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標題: [轉貼] 香煎三文魚 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2016-8-10 08:57 標題: [轉貼] 香煎三文魚

　　難度：切墩(初級)時間：10分左右

　　主料
　　三文魚150g檸檬1/4個
　　生菜少許蘆筍2根

　　輔料
　　橄欖油少許黑胡椒少許
　　鹽少許

　　香煎三文魚的做法步驟
　　1. 三文魚用黑胡椒、鹽、橄欖油醃製半小時。
2. 平底鍋中入油，油燒至6成熱時加入三文魚，煎至兩面呈金黃色。
　　3. 將煎好的三文魚放入烤箱，烤箱145°，烤三分鐘。
　　4. 將焯過水的蘆筍放入平底鍋中，微煎一下。
　　5. 將檸檬放入平底鍋中，煎至表面呈金黃色。
　　6. 用蘆筍、檸檬、生菜擺盤即可。

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