標題:
[轉貼] 天婦羅飯團
[打印本頁]
作者:
shareonce
時間:
2016-7-26 17:11
標題:
[轉貼] 天婦羅飯團
2014-7-23 09:20 上傳
下載附件
(167.89 KB)
食材：
江米250g、大米250g、蝦300g、黑芝麻5g、白芝麻5g、烤海苔1片、雞蛋2個、面粉100g、澱粉100g、鹽0.2g、油適量、壽司醋50ml
做法：
1)蝦去頭去蝦線，去外衣留尾，用剪刀剪去腹部的筋使其變直。
2)用雞蛋液和面粉、澱粉一起勾制天婦羅液。
3)蝦沾上面粉。
4)蘸天婦羅液。
5)放油鍋裏炸至酥脆撈出備用。
6)黑白芝麻各半，清洗幹凈，放在炒鍋裏焙熟備用。
7)江米和大米混合蒸熟，裝在容器裏，拌入壽司醋鹽，加入炒熟的芝麻。
8)取保鮮膜，在保鮮膜上鋪上調制好的米飯，然後把炸好的蝦放在上面。
9)裹成飯團，團緊，免得散開，然後把烤海苔剪成長條，在制作好的飯團身上纏一下。
10)制作好的飯團寶寶們。最後一個黑的我把飯團放在芝麻裏滾了一下，吃起來好香啊。
歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)
Powered by Discuz! 6.0.0
