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標題: [轉貼] 兒童一日食譜 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2016-7-26 17:11 標題: [轉貼] 兒童一日食譜

　　推薦秋季兒童一日食譜示例
　　秋天氣候涼爽，兒童的食慾逐漸增強，消化能力提高，正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的最佳季節，特此推薦秋季食譜幾例：

　　早餐
　　例1：牛奶1杯菊花粥1小碗饅頭1個蘿蔔醬瓜炒蛋1小碟
　　例2：維維豆奶1杯胡蘿蔔粥1小碗捲心蛋糕1個豆腐瘦肉1小碟
　　例3：酸奶1杯紅豆糯米粥1小碗全麥麵包2片蘋果1個
　　菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再與粳米同煮成粥。具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、咽喉腫痛等有較好的治療功效。.

　　午餐
　　例1：米飯1碗蒜苗肉絲100克紅燒鯽魚70克豬血豆腐青菜湯1小碗
　　例2：紅豆飯1碗小白菜150克炒雞塊100克
　　例3：米飯1碗番茄燜蝦150克蘑菇煮豆腐100克
　　豬血豆腐青菜湯：把豬血豆腐切成小塊,青菜洗淨切碎。水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調料即可。豬血是補鐵的優秀食品,它不僅含鐵豐富，而且易被吸收;蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。

　　晚餐
　　例1：牛肉蘿蔔水餃150克海米油菜200克鮮蝦豆腐羹1小碗
　　例2：雞肉雜菜紅米飯1碗魚肉煎蛋150克糖醋藕絲150克
　　例3：米飯1碗蛋絲炒韭菜150克山藥排骨湯1小碗
　　雞肉雜菜紅米飯：冬菇浸軟，去蒂洗淨，切粒;玉筍、芥蘭和雞柳肉切粒，放入調味料拌勻略醃。用少許油將雞肉和冬菇等配料爆香。紅米和白米洗淨，置於飯煲加適量水，等飯將近收干水分時，將其他材料均勻鋪放在飯的表面，煮至飯熟即成。紅米含高纖維素及多種維生素，可幫助腸道蠕動，多吃可防止便秘;亦含豐富鈣質和胡蘿蔔素，健康又美味。

　　點心
　　兩餐之間，家長可給孩子準備水果或乾果食品當點心，如梨、蘋果、芒果、獼猴桃、橙、黃瓜以及花生米、杏仁、腰果、胡桃等;早晚或睡覺前應喝牛奶或豆漿。

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