早年台北市萬華花街內流傳著一種特殊技藝，旅社服務生不鋪棉被，而是把棉被像餐巾一樣摺出花樣。64歲的何欣怡，外號「何仙姑」，是僅存精通「棉被花」的人，自創42種棉被摺法，從喇叭花、美人腿到天鵝，20秒內可以變出花樣，也被稱為「艋舺42招」。
擁有卅多年旅館服務資歷的何欣怡早年當過車掌小姐，也應徵過唱片公司歌星，徵選試唱時打敗過老牌歌星陳芬蘭；她還參加過某場大飯店舉辦的摺棉被大賽，擁有摺棉被冠軍的頭銜，當時的得獎紀錄便是摺出42種不同造型的棉被花樣。

現在新型旅館內的床舖被單大多拉齊鋪平，整齊之餘卻也欠缺變化。何欣怡說，早年旅館老闆要求服務生一定要會摺棉被，「不僅動作要快，要乾淨，也要漂亮」。

她說，最早服務的旅社有3層樓，每層樓有十幾個房間，印象中曾有位打掃阿婆教過她一種摺法，但她覺得如果每間房都是相同的棉被樣式未免太單調，慢慢摸索，在床上也越變越多花樣。

她說，每個房間的棉被樣式沒有固定，「一切看心情」。從飯糰、竹筍到花朵，各有所好，其中圓形的美人腿，又像是女性的生殖器，據說是早年尋歡客最愛的樣式，將頭埋入棉被中，令人想入非非。

何欣怡說，棉被要厚的摺起來比較挺，才會漂亮，還曾有客人因為捨不得攤開睡，整晚都抱著棉被入眠。

要學會整套棉被摺法沒有「武功秘笈」，因為所有的步驟都在仙姑的腦袋裡，她也坦承，隨著年紀越來越大，很多樣式已經慢慢遺忘了。

面對幾近失傳的技藝，何欣怡也覺得不捨，她工作的「古山園旅社」，老闆計畫找插畫家將每個分解動作畫下來，搭配光碟，製作成「棉被花魁花寶典」，未來也將開班授課，邀請民宿業者學習，讓這項庶民文化得以繼續保存。