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標題: [轉貼] 菠菜海鮮豆腐羹 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2016-6-2 12:26 標題: [轉貼] 菠菜海鮮豆腐羹

　　材料
　　Jumbo蝦仁，白酒，生薑，澱粉和鹽，姜，豆腐和菠菜，胡椒

　　菠菜海鮮豆腐羹的做法
　　1. Jumbo蝦仁橫劈洗淨沙線(背上一根通常超市會處理乾淨，還有肚子上一根，p股上半根);魚肉切塊;一起用白酒生薑澱粉和鹽抓一抓
　　2. 起鍋，油溫的時候把很細的薑絲放下去炒
　　3. 魚蝦快炒盛起
　　4. 同一個鍋子下豆腐和菠菜碎，加小半碗水，加蓋
　　5. 水開後把魚蝦倒回去，煮一小會兒，鹽和胡椒調味

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