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標題: [轉貼] 加菲貓月餅 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2016-5-17 11:58 標題: [轉貼] 加菲貓月餅

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　　主料：豆沙300g，糯米粉30g
　　調料：紅曲粉適量，竹炭粉少許，南瓜粉適量，水35g

　　加菲貓月餅的做法
　　1.準備好食材。
　　2.取少許豆沙和糯米粉加入水中拌勻。
　　3.和成比較軟的麵糊。
　　4.上鍋蒸大約10分鐘取出晾涼。
　　5.一點一點加入剩下的豆沙和勻即成果子皮。
　　6.取一些分別加入南瓜粉和紅曲粉。
　　7.充分揉勻備用。
　　8.分成皮20g，餡料30g的球。
　　9.取皮壓扁放上餡。
　　10.收口後稍微壓扁。
　　11.做出兩個三角形耳朵。
　　12.做兩個白球做眼睛。
　　13.做出鬍子和鼻子沾上。
　　14.最後用一點竹炭粉加水調成糊畫出加菲貓的紋路。

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