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標題: [轉貼] 洋蔥牛肉卷 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2016-5-17 11:57 標題: [轉貼] 洋蔥牛肉卷

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　　主料：牛肉(肥瘦)300克
　　輔料：洋蔥(白皮)100克韭菜100克大蒜20克
　　調料：胡椒粉3克鹽2克橄欖油10克

　　做法：
　　1. 洗淨韭菜切段，洋蔥切成細絲。
　　2. 炒鍋將橄欖油燒熱，放入洋蔥絲、韭菜、蒜末，加調味料炒片刻，盛盤。
　　3. 把牛肉片鋪於鍋上，用小火燒，將盛盤的熟料夾入牛肉片中捲起即可。

　　推薦理由：
　　牛肉性溫，秋冬季節食用可補中益氣;其含有的鉀對心腦血管系統有著防病作用。洋蔥可降血壓、減血脂;大蒜可降低膽固醇，防止血栓形成，都是有益心血管健康的有益食材。橄欖油油煙點高，油煙少，煎炒時不易產生有害物質，而且口感清爽不油膩

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