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標題: [轉貼] 薄荷牛肉粥 [打印本頁]
作者: kingdomoo    時間: 2016-5-17 11:57     標題: [轉貼] 薄荷牛肉粥

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　　原料：米150克、牛肉片150克、枸杞25克、鮮薄荷葉20克。
　　調料：雞粉5克、鹽10克、糖3克、薄荷汁5克、蔥花5克。

　　做法：
　　1.牛肉片用雞粉、鹽和糖醃製半小時。鮮薄荷葉洗淨備用。
　　2.米洗淨後入砂鍋用純淨水浸泡30分鐘後上火，加開水至適合的量，煮開後放枸杞轉小火煮20分鐘。
　　3.放牛肉片再煮10分鐘，放薄荷葉、鹽關火攪勻即成。

　　小編支招：
　　枸杞是乾的，所以要先放，以便煮出裡面的營養。牛肉片很好熟，所以要遵守最後10分鐘原則，以免煮老。
　　薄荷的清香十分映襯牛肉，而且薄荷葉的口感也可以



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