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標題: [轉貼] 茄汁燜豆角 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2016-4-27 14:10 標題: [轉貼] 茄汁燜豆角

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　　原料：豆角，番茄，小蔥，青椒，生薑。

　　做法：
　　1、各種菜清洗乾淨，蔥、青椒、生薑切片。
　　2、番茄去皮切小塊，豆角洗淨掰成小段，瀝乾水分。
　　3、炒鍋放適量油，油熱後下入青椒、蔥、生薑炒香。
　　4、下入豆角翻炒一分鐘。
　　5、加適量十三香炒勻。
　　6、加少許花椒粉炒勻。
　　7、滴入兩滴老抽和適量生抽炒勻，加少量水，加鍋蓋燜約五分鐘。
　　8、下入番茄塊翻炒。
　　9、加適量食鹽調味，翻炒。
　　10、炒至番茄塊出紅汁，食鹽充分融化後即可關火出鍋。

　　這道菜做法非常地簡單，但是成品色彩鮮豔，酸爽可口，保證大人和小孩都會喜歡!

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