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標題: [轉貼] 黑椒蜜汁豬肉脯 [打印本頁]

作者: kingdomoo    時間: 2016-4-27 14:10     標題: [轉貼] 黑椒蜜汁豬肉脯

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  材料:豬肉餡1斤,,芝麻適量
  調料:白糖2大勺,魚露2少,料酒2勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉適量,蜂蜜適量


  做法:
  1:豬肉餡放白糖2大勺,魚露2少,料酒2勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉適量,芝麻適量,使勁攪拌均勻,上勁。
  2:準備一張錫紙,在上面均勻的塗上薄薄一層油。
  3:放上適量肉餡,上面蓋上保鮮膜,搟成薄厚均勻的一層。
  4:撕開保鮮膜,上面刷上一層蜂蜜。
  5:烤箱170度15分鐘左右,拿出翻面。
  6:在另一面塗上一層蜂蜜,再入烤箱烤15分鐘左右,豬肉脯發乾即可。


  小貼士:
  豬肉要買瘦的打成肉餡,不能買肥肉。
  錫紙一定要刷油,不然會粘在上面拿不下來。
  芝麻可以摻在肉餡裡,也可以撒在上面,我覺得摻裡面更好。
  糖不要吝嗇放,甜一點才好吃。






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