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標題: [轉貼] 豬肚菇炒雞片 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2016-4-27 14:10 標題: [轉貼] 豬肚菇炒雞片

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　　用料：豬肚菇200克，雞脯肉100克，黃瓜1根，黑木耳適量，小蔥適量，澱粉適量，料酒適量，胡椒粉適量，油鹽適量

　　做法：
　　1. 準備好原材料;
　　2. 在雞片中加入適量的鹽、料酒、澱粉和適量的油，攪拌均勻醃製一下;
　　3. 準備一碗水澱粉汁：鹽、澱粉、胡椒粉和適量的水;
　　4. 燒熱鍋，放入適量的油，加入雞片翻炒;
　　5. 雞片翻炒變色後下入豬肚菇一起翻炒;
　　6. 豬肚菇翻炒得微微發軟後加入黑木耳和黃瓜片;
　　7. 翻炒一下後加入準備好的碗汁;
　　8. 煮開後大火收汁到合適程度，關火撒些蔥花;
　　9. 盛入碗中。

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