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標題: [轉貼] 筍仔燉豬腳 [打印本頁]
作者: shareonce    時間: 2016-4-14 16:16     標題: [轉貼] 筍仔燉豬腳

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食材調味：
豬腳、筍仔、八角、醬油、辣椒、
鹽、冰糖、水、油、香菜。

料理做法：
1.豬腳汆燙洗淨瀝乾。
2.下豬腳油鍋稍榨金黃。
3.筍片泡水去過鹹。
4.豬腳、筍、八角、冰糖、辣椒片放燜燒內鍋。
5.加醬油、水蓋過食材開火煮約10分。
6.火關提到外鍋內、蓋鍋悶燒1-2小時以上。
7.熟後稍調味、放香菜即可。

份量和時間依食用人數和烹煮習慣而定。




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