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標題: [轉貼] 紅燉昂刺魚 [打印本頁]
作者: Louissai    時間: 2016-4-14 16:16     標題: [轉貼] 紅燉昂刺魚

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　　主料：黃骨魚4條
　　輔料：萵筍1根 秀珍菇1把
　　調料：食鹽1小勺 蔥1棵 姜2片 料酒1小勺 生抽1小勺 老抽1小勺 白糖1小勺 植物油適量

　　紅燉昂刺魚的做法
　　1.準備好所用食材：充分瀝乾的魚入油鍋煎至兩面金黃。(我用鐵鍋煎的，怕粘用不粘鍋，表面拍澱粉也能有效的防粘，一面煎透再翻面就不容易粘。)
　　2.鍋內加料酒、生抽、老抽、半沒過魚的水、薑片及糖煮開轉小火稍煮。(因



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