標題: 魚湯 [打印本頁]

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作者: frandyni    時間: 2016-1-21 08:51     標題: 魚湯

魚湯    作者：黑白老大



　　自小愛喝魚湯。


　　肥白鮮活的魚兒剔去鱗腮和內臟，在油鍋裡煎一下，下料酒、薑片、蔥段和水一起煮

，熬到魚爛湯白再出鍋，撒鹽、味精、胡椒粉，最後點綴點香菜末。熱氣騰騰地端起湯來

，氣味鮮香馥郁，嘗一口，滋味綿長悠遠，真有蕩氣迴腸繞舌三日的感覺......那魚肉軟

嫩，蘸薑末和醋食之，也甚味美。


　　做湯的魚首選胖頭（白鰱）；鯉魚也不錯，但要抽掉泥筋；鯽魚湯喝來下奶，對孕婦

有益；草魚滋味則稍微差一點。


　　小時候吃肉受限制，照顧我的爺爺便經常到山邊野塘釣魚來為我"打牙祭"。於是，陪

爺爺去釣魚成為我童年最快樂的記憶之一：藍天白雲、綠野閒塘、風拂蝶舞、草青蛙鳴..

...爺爺一邊釣魚一邊打晃兒，我則一邊瘋跑一邊採野果。玩啊、樂啊，美好的一天就在

這自然的風景中度過。晚上回到家，奶奶的巧手很快捧出乳白色覆蓋著翠綠的魚湯來，讓

飢腸轆轆的我大飽口福......望著心愛的孫子囫圇饕餮的樣子，爺爺和奶奶的眼睛裡泛出

的都是笑意。


　　野釣的成果不好講，時多時少。爺爺有個小木桶，釣上的魚兒就暫時放在桶裡的水中

。偶爾，個別體力充沛的小魚兒卯勁兒一躥，能從木桶裡蹦出來，落在地上漂亮的綠草間

翻滾。每到此時，我都會興奮地去把魚抓起來，送到爺爺的面前表功。而爺爺也總會在愛

惜地拍拍我的小腦袋後，把這條不安生的魚兒送回到塘裡放生。爺爺說："這能從桶裡蹦

出來的魚，是有靈性的。咱不敢吃，吃了會遭報應。"


　　年幼的我雖然不大懂"報應"是怎麼一回事，但看到魚兒重新在水裡歡快游動的樣子，

心裡還是十分快活的。






　　長大了，進城，上學，工作，成家。


　　爺爺奶奶先後去世，把微薄的遺產留給了我。我像勤勞的他們一樣辛苦上班、拚命工

作，生活漸漸富裕了，鄉音改了，很多鄉間的習慣都忘記了，但我依然愛喝魚湯，而且練

就了做魚湯的好手藝——儘管我沒能像爺爺一樣學會釣魚。


　　妻子懷了孕，弄得我又興奮又緊張。我把妻子當佛一樣供在床上，家裡一應大小事全

由我包攬下來。蹲了幾天禁閉後，寂寞難耐的妻子不幹了："懷孕又不是坐監。人家醫生還

讓我有空多活動活動呢！"


　　於是我陪妻子去散步，一來而去，逛到了附近的一個公園。公園裡有個水塘，旁邊有

不少老人在釣魚。看到幾尾新鮮的魚兒出水，妻子的饞蟲動了......


　　"老公，我想喝魚湯。"


　　我與妻相視一笑："真是不是一家人不進一家門啊，正說到我心坎上了。咱這就去魚市

。"


　　我們正要相攜著離開池塘的堤岸，忽然，旁邊一個老者桶裡的魚蹦了出來，正好落在

我腳邊，上下躥動著，十分活躍。


　　這是一條鯽魚，烏鱗銀肚，虎頭乍尾，是一般鯽魚的兩倍大。鰭都支稜著，跳的力道

很猛，顯得相當有生氣。


　　我念叨了一句："得來全不費功夫，這是送上門的口福啊，就買這條吧"，便附身把魚

拾起來，正要迎向釣魚的老者，妻子在旁邊緊拉我的手："你快給人放回去，買這兒的魚

多貴啊，咱還是去市場買。"


　　慈眉善目的釣魚老漢聽到了我妻子的話，又看了看她大腹便便的肚子，擺擺手道："姑

娘，你也太小看大叔我了吧，別說你大著個肚子，就算是一般小丫頭小媳婦，想吃魚，跟

大叔言語一聲，也是想拿哪條拿哪條啊，誰還在乎那點小錢？這條突圍的魚肥，跳到你們

兩口子腳下，是跟你們有緣，拿去拿去，補補身子，不要錢！"


　　老婆的臉紅了，我向她擠擠眼，趕緊掏錢要塞給釣魚的老翁，那老頭兒死活不要，推

讓了一會，最後在周圍眾人的鼓噪和祝福聲中，我們倆歡天喜地拎著那條大鯽魚回了家。


　　用力一擊將魚拍昏，然後去鱗、剖腹、剝鰓、去內臟......做這些事情我很拿手，就

像一個專業的屠宰工人一樣。魚拾掇乾淨後我在鍋裡下了點豬油，再把魚下鍋略煎：這是

做魚的獨門秘籍，煮出來的魚湯因此會變得格外潔白。10分鐘後，我揭開鍋蓋，撲鼻的濃

香頃刻瀰漫在屋子裡。


　　老婆在飯桌邊已經躍躍欲試了，我端著湯盆，哼著"每天愛你多丫些"走進客廳，很隆

重地將魚湯端到老婆面前："喝吧，給你下奶！"


　　老婆啐了我一口，忙不迭地操起調羹，舀到湯鍋裡。我充滿幸福感地望著老婆掛著陶

醉般的神情把冒著熱氣的魚湯倒進嘴裡，又看著她渾身顫抖面紅耳赤地把那些魚湯噴撒到

桌上、我的臉上......和四面八方！


　　"你把魚膽摳破了吧，魚湯那麼苦？"老婆惡狠狠帶著要殺人的表情向我質問，嘴角還

粘著一片香菜葉子。


　　"不可能啊！"我滿臉疑惑結結巴巴地分辯。為了證明我言不虛，我連忙舀了一大口魚

湯吞進嘴裡來表明清白......鮮甜、滋潤，嘴裡暖暖的魚湯沒有一絲苦意，我的膽氣頓時

壯了！


　　但老婆還是不依不饒地掄著王八拳向我撲來，指斥我不體貼她不關心她太粗心不仔細

不夠愛她甚至有嫌棄她的嫌疑末了還哭哭啼啼擠出幾滴眼淚來......我一邊道歉一邊手忙

腳亂地捶腿敲背賭咒發誓才算把她安撫得破涕為笑。我思忖這是老婆懷孕引起的精神緊張

和輕度失常，也就沒往心裡去。我答應她下周重新給她煮，而那鍋毫無苦澀的美味魚湯則

全部倒進了我自己的肚子。


　　過了一個星期，我特意為老婆買了一條肥壯的胖頭魚，熬了一鍋新鮮的濃濃的魚湯

。殺魚的時候，我格外小心翼翼地把暗藍色的魚膽輕輕剝出來，一點都沒有弄破。這回老

婆沒有任何異常的表現，把滿滿一鍋魚湯幾乎喝了個精光。實在喝不下了，才假作關心狀

地把剩的一小碗魚湯遞給我："奴才辛苦了，賞！"


　　我嘿嘿笑著，一口將小碗裡的魚湯喝了個乾淨，又馬上一口將嘴裡的魚湯吐了個乾淨

！


　　老婆驚道："你怎麼了你？"


　　我連忙搖搖手："沒事，魚刺嗆到了......"一邊低頭去收拾。


　　老婆放下心來："瞧你，一點也不小心，糟蹋好東西！"


　　我用拖把擦乾了地上的湯跡，又開始清理廚房。一邊洗刷碗筷，一邊心裡緊張得發抖

！我很佩服自己的反應能力，當時編了個恰當的理由把老婆蒙騙了過去，免得她胡思亂想

。其實，只有我自己知道當時喝到嘴裡的魚湯是什麼滋味！


　　冰冷寒苦、粘膩腥惡，還帶有一種古怪的不祥之感......


　　我去廚房的垃圾桶裡找了找，那魚的內臟還在，魚膽清晰完整，只是放了一段時間後

，乾癟了......






　　後來幾個星期，我都沒有再做魚湯。我發現，最愛吃魚的我已經到了談魚色變的地步

：無論是什麼魚、什麼做法，任何與魚有關的食物到了我的嘴裡，都是苦的！而且苦得令

人膽寒，苦得令人心神慌亂。我懷疑我是患上了心理疾病，強迫症什麼的，但我又不好意

思去看醫生。我想等老婆把孩子生出來後再去處理這個問題，這期間我對魚敬而遠之就是

了。然而，萬事總有定數，一些坡坎兒，想繞是繞不過去的。


　　一次和朋友一起吃飯，"不明事理"的老婆生生把一大塊清蒸鱸魚夾到我碗裡。望著那

白生生、油汪汪、鮮嫩欲滴的魚肉，我卻充滿畏懼，毫無垂涎之意。但為不拂老婆的"垂憐

"，我不得不把那塊苦澀的魚肉夾進嘴裡。我沒有咀嚼，拚命忍著噁心含著魚肉坐了片刻，

便藉故去了洗手間。



　　一進洗手間的門，我就猛奔向最近一個隔間裡的馬桶。當我看見自己嘴裡吐出來的東

西的時候，我竟然被驚得毛骨悚然！


　　桶裡漂浮的那幾塊魚肉是黑綠色的，就是那種膽汁的顏色，在馬桶裡透出詭異和邪惡

！我試著從嘴裡擠出幾滴苦澀的唾液，那顏色和魚肉的顏色完全一樣！


　　我不信鬼神，但發生了這樣不可思議的事情，我也無法用科學常理來解釋了：難道我

都病到出現幻覺了？我背著老婆托朋友去找了一個"高人"，把我的情況一股腦地對他說了

，特別提到了小時候爺爺跟我講過的那句話：這跳出桶裡的魚是有靈性的，吃了會遭報應

。"高人"沉吟半晌，口若懸河地對我娓娓解釋了一番玄機，無非是講些因果循環善惡報應

之類的道理，然後鬼鬼祟祟、神神秘秘地給我做了點法，又要求我到這個寺那個廟去燒香

，最後要去了我幾百銀子算了事。


　　我半信半疑地照著他的話做了：燒香、祈福、放生、還願......然而奇怪的是，我的

病突然就真的好了！那種對魚的恐懼和苦澀感消失了！我又能感覺到正常的、香甜的魚湯

味了！我暗自慶幸，高人還就是高人，有兩把刷子！同時，我甚至對我的無神論信仰也產

生了一點懷疑......莫非，這世上真有鬼魂神靈顯聖不成？


　　當然，發生的這一切我老婆都不知道。她仍在緊張和期待交織中做她待產的幸福小女

人！她的注意力完全放在肚子裡的孩子身上，而忽略了我古古怪怪的一些言行。好在，這

一切現在都過去了，預產期臨近，我也很快把魚湯的事拋在了腦後。


　　生產的那天，我在產房的外面心急火燎地踱著，既期待孩子的降生，又擔憂老婆的安

全。當我等得腰酸腿疼、口乾舌燥的時候，產房裡忽然傳出一陣喧嘩，但許久卻沒有護士

出來！急火攻心的我難忍之下，一把推開門就衝了進去......


　　產房裡燈光耀眼，氣氛卻顯得古怪。接生顯然已經完成了，大夫和護士卻全然沒有興

奮和開心的表情，看我的眼神都顯得那麼飄忽。我望了望妻子，她滿臉是淚地躺在床上，

盯著房間的一角，不出聲地哭著。我順著她的視線找去，發現一個護士抱著什麼東西躲在

黑暗裡，就站在水池的旁邊。


　　我撲過去，把嬰兒搶到手裡！掂著那輕飄飄的小小軀體，那一刻，我的心臟幾乎停止

了跳動......


　　謝天謝地！孩子的眼睛在動，手腳在動，身體在動！他是活的！


　　我的緊張得抽搐在一起的心這才放了下來。


　　我忙不迭地在孩子剛剛洗乾淨的濕潤的臉上捏了一下，叫了一聲："兒子。"


　　孩子似乎聽懂了我的話，瞇眼笑了。他的紅紅的小嘴唇張開，一溜黑綠色的粘稠的口

水沿嘴角淌下。順著嘴巴的縫隙望去，孩子的小舌頭蠕動著，呈暗藍色，和魚的膽囊一個

顏色！


　　這時，妻子的哭聲才傳了出來......


　　幾天後，我在爺爺的遺物裡找到了他當年釣魚用的那個小木桶，尋了個地方，把它燒

了。

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