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標題: 甜椒洋蔥牛肉 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2016-1-12 09:47 標題: 甜椒洋蔥牛肉

食材調味：
牛肉、洋蔥、甜椒、黑胡椒、紅酒、
蒜末、醬油、鹽巴、太白粉、蔥。

料理做法：
1.洋蔥去蒂逆紋切條、甜椒去耔切片、牛肉逆紋切塊。
2.牛肉放大碗、加醬油、太白粉、黑胡椒、紅酒醃漬入味。
3.醃漬牛肉瀝乾放入平底熱乾鍋煎至出油後下蒜末炒香。
4.再下洋蔥條炒、後下甜椒翻炒、蓋上鍋蓋小火燜煮。
5.起鍋前少許鹽巴、黑胡椒調味翻炒、灑上青蔥。

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