ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: 家常青椒炒肉絲『牛頭牌端午好香拌』 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2016-1-12 09:46 標題: 家常青椒炒肉絲『牛頭牌端午好香拌』

食材（ 3 人份）
青椒 3顆肉絲 1飯碗蒜頭 2瓣胡蘿蔔 1小段辣椒 1根塩少許
醃醬
牛頭牌沙茶炸醬 1大匙太白粉 1小匙

作法
1
備料
2
肉絲和醃醬拌勻,趁醃的時候將青椒.胡蘿蔔.辣椒切絲,蒜頭拍扁備用
3
鍋中放油先加入蒜頭爆香,再加入青椒.胡蘿蔔.辣椒絲,拌炒一下撈出備用
4
原鍋加油放入肉絲,炒到9分熟
5
將作法3.倒回鍋中和肉絲一起快炒,加少許塩調味即可上桌. 訣竅:青椒不要一開始就和肉絲一起炒,否則等肉熟了,青椒也快爛了,所以先分別炒最後再合起來,不但青椒仍保持脆口,肉絲也可以炒的更香

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)