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標題: [轉貼] 酸甜檸檬地瓜 [打印本頁]
作者: naoki232    時間: 2016-1-6 13:39     標題: [轉貼] 酸甜檸檬地瓜

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　　主料：紅薯2個，檸檬1個
　　調料：冰糖2湯匙，白砂糖1/4杯

　　酸甜檸檬地瓜的做法
　　1.紅薯洗淨後去皮，切成滾刀塊;青檸檬對切，擠出2湯匙的檸檬汁，再切一些綠色的檸檬皮下來，將檸檬皮切絲，再切末
　　2.鍋中倒一點植物油，再倒入白砂糖
　　3.小火慢慢炒，直到糖溶化，變成焦糖色
　　4.這時倒入清水，清水的量能沒過地瓜就好
　　5.接著倒入地瓜塊和冰糖，小火慢慢煮它，收干湯汁，再倒入2大匙檸檬汁，拌勻後盛出裝盤，再撒上一些檸檬皮末，趁熱食用




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