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標題: [轉貼] 芹菜炒肉片 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2015-12-11 14:52 標題: [轉貼] 芹菜炒肉片

　　材料
　　主料：豬五花肉200克，芹菜200克
　　輔料：蒜片適量
　　調料：料酒，醬油，澱粉，食鹽，雞精，食用油

　　做法
　　1、將豬五花肉洗淨切片，用料酒、食鹽和澱粉醃漬10分鐘。
　　2、芹菜洗淨擇葉，切段。
　　3、鍋置火上，倒入適量的食用油燒熱，將肉片滑熟後盛出備用。
　　4、鍋留余油加熱，下入芹菜段、蒜片、醬油翻炒2分鐘。
　　5、再將炒好的肉片倒入鍋內，翻炒均勻後，放入食鹽和雞精調味即可。

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