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標題: [轉貼] 清炒蘆筍蝦仁 [打印本頁]
作者: jnny66    時間: 2015-11-25 14:32     標題: [轉貼] 清炒蘆筍蝦仁

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材料
蝦仁200g青蘆筍200g洋菇150g蒜末10g辣椒末10g

調味料
鹽1/2茶匙雞粉1/2茶匙米酒1大匙

作法
1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。  
2.青蘆筍洗淨後切段；洋菇洗淨、切片備用。  
3.將作法2材料皆汆燙至熟後撈起。  
4.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香後加入作法1的蝦仁快炒1分鐘。
5.作法4鍋內放入作法3材料及調味料一起快炒至入味即可。



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