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標題: [轉貼] 蕃茄牛肉湯【淬釀日式下午茶點】 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2015-11-25 14:32 標題: [轉貼] 蕃茄牛肉湯【淬釀日式下午茶點】

食材（ 4 人份）
蕃茄 3~4顆牛肉半斤洋蔥一顆馬鈴署一顆淬釀日式鰹魚醬油露二大匙紅酒二大匙鹽少許

作法
1
食材
2
蕃茄川燙去皮(先畫十字用滾水川燙很好去皮喔 ) 切丁、馬鈴薯削皮切丁、洋蔥切丁備用
3
牛肉川燙切丁備用
4
起油鍋中小火先將洋蔥炒軟
5
加入蕃茄~蕃茄要過油炒過茄紅素才會釋放出來~
6
加所有的食材放入鍋子~加調味料淬釀日式鰹魚露二大匙~紅酒二大匙~水~淹過食材~小火燉煮1~1.5小時

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