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標題: [轉貼] 照燒風味蝦 [打印本頁]
作者: tomjay936    時間: 2015-11-25 14:32     標題: [轉貼] 照燒風味蝦

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　　材料
　　蝦12只、蜂蜜、西蘭花、蜂蜜1勺、老抽1勺、料酒少許、蠔油少許、水2勺

　　做法
　　1、蝦去皮留蝦尾，將蝦尾從蝦身穿過去。(有點小麻煩，其實不這樣也可以，我只是想讓蝦看上去更可愛些)
　　2、照燒汁：蜂蜜一勺、老抽一勺半、料酒少許、蠔油少許、水兩勺混合均勻。
　　3、蝦沾乾麵粉，放鍋中煎下，小火兩面煎至金黃，倒入調好的照燒汁。待湯汁收勻即可出鍋。
　　4、西蘭花在鹽水中燙一下，擺盤裝飾。
　　5、撒處白芝麻再做最後點綴即可。




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