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標題: 甜豆炒鮮貝 [打印本頁]
作者: Louissai    時間: 2015-11-3 11:05     標題: 甜豆炒鮮貝

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　　主料：鮮貝150克，豌豆(煮)100克
　　調料：色拉油適量，食鹽適量，料酒適量，澱粉少許，水澱粉適量

　　甜豆炒鮮貝的做法
　　1.準備材料，豌豆洗淨
　　2.鮮貝肉用一點料酒和干澱粉用手抓捏一會兒，放入薑絲拌勻
　　3.鍋中水燒開，放入豌豆燙一下，十秒撈出瀝乾
　　4.鍋燒熱放油，油溫熱的時候倒入醃製好的鮮貝，滑炒開
　　5.加入半湯匙料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉



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