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標題: [轉貼] 酥炸杏鮑菇球 [打印本頁]
作者: frandyni    時間: 2015-10-19 13:38     標題: [轉貼] 酥炸杏鮑菇球

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食材 （ 4 人份 ）
杏鮑菇 適量 九層塔 適量 鹽、胡椒 適量 蛋 1顆 水 1/2杯 麵粉 2/3杯 火腿片 適量  

作法
1
杏鮑菇切小丁，九層塔切末。
2
將蛋、水、麵粉混合均勻後，加入作法1，灑上適量的鹽、胡椒粉。
3
用湯匙舀起一小球，用中溫炸即可。
4
火腿片放在小碗中，小烤箱烤約2~3分，讓它定型，做成花形小碟子，放進炸好的杏鮑菇球。




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