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標題: [轉貼] 滑炒山藥木耳 [打印本頁]
作者: Louissai    時間: 2015-10-19 13:38     標題: [轉貼] 滑炒山藥木耳

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　　材料
　　山藥、木耳、青椒1個、瘦肉、小米椒2個、大蒜籽2瓣、油、鹽、生抽、味精

　　做法
　　1、山藥去皮洗淨切薄片，木耳泡發摘洗乾淨，青椒切段，瘦肉小米椒蒜均切好備用。
　　2、炒鍋放油燒熱，下小米椒蒜粒爆香，放入肉絲劃散後，依次倒入山藥、青椒、木耳，略微翻炒幾下，加入少量開水，改中火加蓋燜燒一分鐘左右。
　　3、開蓋轉大火，加入鹽和適量生抽繼續翻炒至入味，放少許味精即可出鍋。




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