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標題: [轉貼] 芙蓉煎蛋 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2015-10-19 13:37 標題: [轉貼] 芙蓉煎蛋

材料
A.雞蛋2顆太白粉水1茶匙
B.叉燒絲20公克洋蔥絲15公克小黃瓜絲15公克鮮香菇絲2朵綠豆芽15公克

調味料
鹽1/2茶匙雞粉1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙

作法
1.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入所有材料B，以小火炒約1分鐘後盛出，備用。
2.將雞蛋打散，與所有調味料、太白粉水混合，再加入作法1的材料拌勻。
3.加熱平底鍋，放入1大匙沙拉油，倒入作法2以小火將兩面各煎約2分半鐘，至金黃熟透即可。

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