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標題: [轉貼] 金針銀耳雞湯-落建養髮料理 [打印本頁]
作者: frandyni    時間: 2015-9-22 14:02     標題: [轉貼] 金針銀耳雞湯-落建養髮料理

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食材
烏骨雞(小型) 半隻切塊 乾燥白木耳 2小把 紅棗 12顆 薑片 3片 金針 2把 鹽 適量  

作法
1
白木耳泡水洗淨，剪去蒂頭，剝小塊。
2
將雞肉放入滾水川燙，撈起備用。
3
將雞肉、白木耳、薑片和紅棗放入鍋中，加入適量的水，以中大火煮滾後，轉小火煮一小時。
4
加入金針再煮3-5分鐘，以鹽調味。




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