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[轉貼] 春筍燜肉醬
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作者:
shareonce
時間:
2015-9-22 14:01
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2014-4-14 10:59 上傳
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所需材料:
春筍、香茹,豬後腿肉、姜、蔥。
調味料:
醬油膏、鹽、糖、鮮雞粉、料酒。
做法:
1、豬肉剁碎,春筍去皮切大塊焯水後切小粒,香茹泡發後切小粒。
2、鍋內熱油,七成熱下姜米爆香,放入肉碎煸炒至發乾後加入料酒、醬油膏、鹽、糖,放入春筍、香茹,放少許水,改小火燉至水收乾。
3、加雞精粉,臨起鍋前下入蔥花即可。
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