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標題: [轉貼] 紅燒豆腐蝦仁 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2015-9-22 14:01 標題: [轉貼] 紅燒豆腐蝦仁

所需材料：
豆腐、蝦仁、麵粉、薑末、太白粉

調味料：
鹽、料酒、少許醬油

做法：
1、超市買的冷凍蝦仁，蝦仁洗乾淨後，用鹽，料酒，少許醬油，麵粉醃漬10分鐘這樣。
2、豆腐切小塊，鍋中底油，放點薑末爆香一下，然後倒入豆腐稍微煎一下。
3、鍋中加些水，倒入蝦仁，加點醬油，輕輕地攪炒一下。
4、大火燒開，加些鹽，轉成小火燒四，五分鐘這樣。
5、湯收的差不多的時候，用太白粉勾個芡就可以了。

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