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標題: [轉貼] 泡菜豬肉 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2015-9-22 14:00 標題: [轉貼] 泡菜豬肉

食材
黃金泡菜 150g 豬肉片 100g 小黃瓜 1根蔥 2根醬油膏 1大匙米酒 2大匙

作法
1
肉片切小塊，與泡菜差不多大小小黃瓜斜刀切片，蔥切段備用
2
起油鍋一小匙油，加入蔥白爆香
3
加入肉片拌炒至稍微變色
4
加入小黃瓜繼續拌炒
5
再依序加入醬油膏與米酒
6
出現醬香之後最後加入泡菜與蔥綠，拌炒均勻即可
7
黃金泡帶點蒜香味，卻沒有韓式泡菜那麼辣口加上小黃瓜的爽脆，口感很有層次

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