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標題: [轉貼] 清宮茶葉蛋 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2015-9-10 08:31 標題: [轉貼] 清宮茶葉蛋

材料：
雞蛋20個、清宮御膳滷汁適量

做法：
1.雞蛋放入冷水中，以小火煮滾，續煮5分鐘後撈出沖涼，
以湯匙將蛋殼略敲出紋路備用。
2.取適量清宮御膳滷汁煮滾（蓋過雞蛋即可），放入雞蛋，
以小火滷約1小時，熄火後浸泡一夜至入味。

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