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標題: 甜豆炒臘肉 [打印本頁]
作者: frandyni    時間: 2015-8-17 14:23     標題: 甜豆炒臘肉

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食材
臘肉 一小段 甜豆 少許 胡蘿蔔 少許 木耳 少許 洋蔥 少許 米酒 少許 鹽 酌量 雞粉 少許 水 少許

作法
1
甜豆去硬梗，胡蘿蔔~洋蔥~木耳切小片狀，臘肉去皮切小薄片，
2
熱油先爆炒臘肉，再加入胡蘿蔔~洋蔥~木耳~甜豆拌炒，
3
米酒嗆鍋，加入少許水，加適量的鹽與雞粉調味，蓋鍋蓋燜一下，食材熟透就可起鍋裝盤囉~^^




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