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標題: [美食] 西港芝麻作出獨特醬料 [打印本頁]

作者: jkl338816 時間: 2010-2-6 01:14 標題: 西港芝麻作出獨特醬料

麻醬拌麵選用西港芝麻製成的麻醬，加上肉燥後一起拌入麵中，香Ｑ彈牙的麵條，配上肉片及細滑香濃的醬料，均勻拌過後，呈現滋味迷人的絕佳口感。（攝影／范銘偉）

范銘偉台南縣

　　「西港鄉，芝麻香」，台南縣西港鄉全鄉約有200多公頃的芝麻栽培地，收成的麻油品質良好，常常供不應求，也因此以西港芝麻製成的麻醬用來拌乾麵，特別受到老饕們喜愛。

　　位在台南縣永康市中正路的餓勢力廣東粥，鄰近台南科技大學，店內除了有各式粥品外，帶有特殊香氣的麻醬拌麵同樣是許多人來到店裡的必嚐美味，加上價格公道，是許多學生、上班族的最愛。

　　經營者楊先生表示，選用西港芝麻製成的麻醬，加上肉燥後一起拌入麵中，香Ｑ彈牙的麵條，配上肉片及細滑香濃的醬料，上桌食用前要先均勻拌過，才吃得出滋味迷人的絕佳口感。

　　另外消費者憑專屬版面優惠券來店，單次消費每滿100元即可折抵10元，買越多折越多，讓您用更優惠的價格品嚐店內各式美食。（攝影／范銘偉）

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