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標題: [美食] 西港芝麻作出獨特醬料 [打印本頁]

作者: jkl338816    時間: 2010-2-6 01:14     標題: 西港芝麻作出獨特醬料



麻醬拌麵選用西港芝麻製成的麻醬,加上肉燥後一起拌入麵中,香Q彈牙的麵條,配上肉片及細滑香濃的醬料,均勻拌過後,呈現滋味迷人的絕佳口感。(攝影/范銘偉)

范銘偉台南縣

  「西港鄉,芝麻香」,台南縣西港鄉全鄉約有200多公頃的芝麻栽培地,收成的麻油品質良好,常常供不應求,也因此以西港芝麻製成的麻醬用來拌乾麵,特別受到老饕們喜愛。

  位在台南縣永康市中正路的餓勢力廣東粥,鄰近台南科技大學,店內除了有各式粥品外,帶有特殊香氣的麻醬拌麵同樣是許多人來到店裡的必嚐美味,加上價格公道,是許多學生、上班族的最愛。

  經營者楊先生表示,選用西港芝麻製成的麻醬,加上肉燥後一起拌入麵中,香Q彈牙的麵條,配上肉片及細滑香濃的醬料,上桌食用前要先均勻拌過,才吃得出滋味迷人的絕佳口感。

  另外消費者憑專屬版面優惠券來店,單次消費每滿100元即可折抵10元,買越多折越多,讓您用更優惠的價格品嚐店內各式美食。(攝影/范銘偉)




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