ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: 彩椒腰果雞丁 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2015-5-22 19:53 標題: 彩椒腰果雞丁

後來FoodMaster就想出了一個用腰果做的菜給老婆嚐試，非常的好吃，雖然腰果是高熱量的食品，但吃一點也不會發胖的。

所需材料：
腰果、雞胸肉、青、紅彩椒、薑末、蛋液、麵粉

調味料：
料酒、麵粉、鹽、黑胡椒粒、蠔油

做法：
1、先把腰果用烤箱烤焙10分鐘左右，放涼備用，把雞胸肉切成丁，放入蛋液、料酒、澱粉、鹽和黑胡椒粗粒拌勻醃10分鐘左右。
2、再把青、紅椒切成丁，姜切末備用，在鍋內放入油炒香薑末，放入雞丁大火翻炒至變色，再加入青紅椒、倒入料酒、蠔油、麵粉、水拌勻。
3、最後放入腰果起鍋，因為腰果本身就是熟的，所以要最後放。等菜出鍋的時候，放入有錫紙的碗中，會讓整個菜品升一個檔次。

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)