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標題: 培根蛋醬 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2015-5-22 19:53 標題: 培根蛋醬

所需材料：
培根       4片
羅勒       一小把
鮮蝦       幾隻
雞蛋       2個
乳酪       1塊
麵條       半斤
黑胡椒粉  5公克
黃油       10公克
鹽             適量。

做法：
1、乳酪弄碎。
2、取一隻雞蛋的蛋黃，與另一隻雞蛋打勻，倒入乳酪，加入黑胡椒粉拌勻。
3、用少量的油煎熟蝦，撒黑胡椒粉和鹽，盛出備用。
4、沸水，煮麵條到八分熟。
5、熱鍋融化黃油，加入培根炒到香，火不要太大，避免焦了。
6、加入麵條翻炒兩下，關火後倒入培根蛋醬、羅勒迅速翻勻，裝盤出鍋。

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