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標題: 沙茶牛肉串 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2015-5-22 19:52 標題: 沙茶牛肉串

所需材料：
牛裡脊肉、長竹籤、沙茶醬、荸薺、香菇、蒜彩椒。

調味料：
醬油、料酒、水、澱粉、白糖、鹽。

做法：
1、將牛裡脊肉切丁用鬆肉錘拍鬆。
2、加入醬油、料酒、麵粉、鹽醃製一下。
3、荸薺(馬蹄)，香菇飛水。
4、將蒜過油炸一下。
5、將上述材料以及彩椒穿串，做8個肉串即可。
6、刷上沙茶醬和食用油，放入提前預熱的烤箱中，上下火180度烤3分鐘，翻面再烤2分鐘即可。

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