標題:
薑燒台灣鯛
[打印本頁]
作者:
shareonce
時間:
2015-5-22 19:51
標題:
薑燒台灣鯛
2014-3-26 23:00 上傳
下載附件
(329.97 KB)
食材
台灣雕魚片 400~450g 地瓜粉 適量 醬油 3大匙 米酒 3大匙 砂糖 1.5大匙 薑(切末) 3~4公分
作法
1
台灣雕魚片片成約3~4cm長,裹上地瓜粉靜置5min回潮,再放入油鍋中炸至熟透酥脆後取出備用
2
原鍋只留下些許的油即可,先爆香薑末,再倒入醬油、米酒、糖煮至沸騰,再將炸熟的雕魚片倒入,輕柔的拌勻即可起鍋享用
歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)
Powered by Discuz! 6.0.0