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標題: 五柳枝午仔魚 [打印本頁]
作者: tomjay936    時間: 2015-5-13 17:17     標題: 五柳枝午仔魚

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食材 （ 4 人份 ）
六源味午仔魚一夜干 300G 木耳 適量 洋蔥 3/1顆 胡蘿蔔 適量 辣椒 2根 鳳梨 4/1顆 香菜 適量 薑蒜 適量 番茄醬 1匙 白醋或烏醋 1小匙 糖.醬油膏 1匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 太白粉 適量  作法
1
真空包裝泡冷水約8分鐘解凍，不需沖洗，不需鹽漬
2
小幫手切蔬菜備料囉~ 五柳就是切細絲來拌炒
3
剪開包裝，用夾子夾出放置烤盤，不沾你手，真方便，烤箱預熱5分鐘，烤約15分鐘，表皮收汁冒出油質，就完成了
4
薑蒜爆香，放入鳳梨炒至出水，加入蔬菜配料拌炒，加50CC開水，放入調味料，放入午仔魚一夜干，稍稍煨煮，夾出午仔魚一夜干，用少許的欠水，芶薄芡，淋上魚身，放上香菜，香噴噴的五柳枝午仔魚就可上桌了!



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