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標題: 咖哩牛腩 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2015-5-13 17:17 標題: 咖哩牛腩

所需材料：
牛腩、馬鈴薯、胡蘿蔔、青紅甜椒、紅蔥頭。

調味料：
咖哩塊、鹽、雞精粉。

做法：
1、牛腩切小塊，焯水後洗淨，放入高壓鍋，加水沒過牛腩，出氣後壓25分鐘即可，放氣，備用。
2、馬鈴薯、胡蘿蔔、青紅椒、紅蔥頭洗淨分別切塊。
3、鍋內放油，七成熱時，依次放入紅蔥頭、胡蘿蔔、馬鈴薯翻炒，將牛腩連湯一同倒入，放入一盒咖哩塊，炒勻後，加入少量鹽和雞精粉稍燉十分鐘，起鍋前放入青紅椒即可。

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