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標題: [美食] 【冬季暖呼呼】鴨制寒冬 [打印本頁]

作者: jkl338816 時間: 2010-2-2 21:56 標題: 【冬季暖呼呼】鴨制寒冬

阿國薑母鴨的口味，大人、小朋友都非常喜愛，是老饕所指定的薑母鴨店。（攝影／江柏樟）

江柏樟雲林縣

　　每當大陸冷氣團南下，氣溫驟降，湧上很多的人心裡就是大家一起吃個火鍋或薑母鴨，品嚐冬季暖呼呼的美味，溫補一下暖暖身子的季節來臨了！

　　位於斗南雲林農會附近，義德路上的阿國薑母鴨，是台灣薑母鴨創始老店之一。店裡堅持採用一年左右紅面番鴨，獨家十餘種中藥材配方，古法老甕蒸上三個小時，「蒸」起來真得非常好吃，天然香氣入味，湯頭溫和不燥熱，壓制寒冬老甕蒸的有一套。

　　阿國薑母鴨的口味，大人、小朋友都非常喜愛，是老饕所指定的薑母鴨店。保留祖傳秘方的湯頭外，也融入在地人ㄟ口味，湯頭濃郁香醇，注重天然養生食材，搭配一份古早味的麵線或是手工米血，都非常絕配，也有冷凍宅配的服務。（攝影／江柏樟）

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