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標題: 醉蝦蛄 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2015-3-31 14:10 標題: 醉蝦蛄

所需材料：
蝦蛄　　300克
薑片　　15克
蒜末　　15克
蔥末　　15克

調味料：
醬油　　30克
白糖　　1勺
鹽　　　5克
花椒　　3克
胡椒粉　2克
白酒　　50克(30幾度的)
醋　　　10克
味精　　2克
白開水　100克

做法：
1、新鮮的蝦蛄300克、密封樂扣樂扣保鮮盒一個。
2、洗乾淨蝦蛄，裝進樂扣樂扣盒中，裝到八分滿就可以了。
3、加入薑片15克、蒜末15克、蔥末15克。
4、然後加入醬油30克、白糖1勺、鹽5克、花椒3克、胡椒粉2克。
5、最後加入30幾度的白酒50克，醋10克、味精2克、涼白開100克。
6、蓋好樂扣樂扣盒的蓋子，放進冰箱冷藏室，冷藏3—5小時，就可以食用了。

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