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標題: 蜜汁旗魚 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2015-3-12 16:42 標題: 蜜汁旗魚

食材（ 3 人份）
材料：旗魚一片材料：地瓜粉 1杯材料：大蒜 4顆

醃料:米酒少許醃料:鹽少許

調味料:蕃茄醬 1大匙調味料:水 4大匙調味料:鹽 1／4小匙調味料:二砂糖 1 又1/2大匙

作法
1
把旗魚切成3公分0.5公分厚加入醃料醃10分鐘
2
把醃好的魚片沾地瓜粉，起油鍋，把反潮後的旗魚片下油鍋至兩面黃即可起鍋備用。
3
另一鍋放入糖，全融化後加入水、蕃茄醬、鹽、大蒜，再把魚片倒入拌至水收乾即成

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