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標題: 皮蛋麵線【榖盛壽喜燒】 [打印本頁]
作者: simon81620    時間: 2015-3-12 16:42     標題: 皮蛋麵線【榖盛壽喜燒】

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食材 （ 3 人份 ）
榖盛壽喜燒 3大匙 熟皮蛋 3顆 麵線 300g 糖 1.5小匙 柴魚片 2飯碗 油蔥酥 3大匙 大蒜粉 1.5小匙 太白粉 5大匙 香油 適量 白胡椒 適量 黑醋 適量 香菜 適量  

作法
1
備齊材料 皮蛋切片備用
2
取一個十人份的湯鍋,水裝7-8分滿,水滾後放柴魚片及油蔥酥.糖.大蒜粉
3
再放入紅麵線及榖盛壽喜燒醬汁
4
取一個碗放入太白粉5大匙及水調成芡水,待麵線滾起後一邊倒入芡水一邊攪拌勾芡至濃稠,最後加入皮蛋.白胡椒.香油.黑醋.香菜即可享用




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