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標題: 日式咖喱茄子 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2015-3-12 16:42 標題: 日式咖喱茄子

　　材料：
　　茄子4個，雞肉糜200克，洋蔥1個

　　調味料：
　　咖喱粉3大量勺，雞湯塊1個，鹽2/3小量勺，胡椒少許，伍斯特沙司2大量勺，色拉油5大量勺

　　做法：
　　1、茄子去皮，切成滾刀塊，然後用水沖洗一下，再瀝去水分，洋蔥切薄片。
　　2、鍋中放入4大量勺油加熱後，放入茄子翻炒3-4分鐘後盛出。
　　3、在鍋中倒入剩餘的油，加熱後，放入洋蔥、肉糜翻炒，然後加入A中的調味料調味。最後放入茄子回鍋加熱翻炒後關火。
　　4、盛入容器，撒上香草即可。

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