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標題: 千絲花捲 [打印本頁]
作者: jnny66    時間: 2015-1-20 09:44     標題: 千絲花捲

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　　原料：麵粉250克，酵母粉2克，雞胸脯肉2塊，火腿腸1根，蔥3段，香油﹑鹽各適量

　　做法：
　　1.酵母粉用溫水化開，倒入麵粉中。加溫水揉成麵糰，放置一邊醒發(發麵時間視室溫而定，秋冬季節一般要2~3個小時)。
　　2.麵糰發至2倍大的時候。開始把蔥和火腿切丁。
　　3.雞胸脯肉放鍋中，煮熟。
　　4.把煮熟的雞胸脯肉，切丁備用。
　　5.把香蔥丁，火腿丁和雞胸脯丁放在一起，加適量鹽拌勻。
　　6.把發好的麵糰揉幾下，把麵糰中的氣泡揉下去。






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