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標題: 香蕉聖女果香煎火腿雞蛋餅 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2015-1-20 09:42 標題: 香蕉聖女果香煎火腿雞蛋餅

　　主料：雞蛋4個火腿2根聖女果8個香蕉1個
　　輔料：鹽適量澱粉少許五香粉少許生抽少許

　　香蕉聖女果香煎火腿雞蛋餅的做法步驟
　　1. 雞蛋打散，加入鹽，生抽，五香粉，和少許兌了水的澱粉，攪拌均勻
　　2. 火腿切條狀，寬一釐米左右，厚五毫米左右，香蕉切片，厚五毫米左右，聖女果每個切成四瓣。
　　3. 平底鍋(電餅鐺)刷油加熱，倒入蛋液，使蛋液均勻平鋪在鍋底，待蛋液快凝固時，將火腿，香蕉，聖女果平鋪在蛋餅表面，(注意，儘量不要疊放)待蛋餅底層焦黃表面蛋液凝固，香蕉火腿熟透，就可以出鍋，聖女果只要保證粘在蛋餅表面不掉，生的好吃，可以先放火腿，其次香蕉片，最後再放聖女果。

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