標題:
剁椒魚頭
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作者:
shareonce
時間:
2015-1-6 13:44
標題:
剁椒魚頭
2014-2-15 09:10 上傳
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材料
大頭魚頭1個,剁椒適量,生薑,蒜末,鹽,生抽,蔥
做法
1、魚頭洗淨,生薑、蔥墊底,抹一層鹽醃製5分鐘。
2、再放入蒸鍋,大火蒸10分鐘。
3、關火,燜5分鐘。
4、將生抽汁淋在魚頭上。
5、油燒熱,將油淋在魚頭上。
6、起鍋再將油燒熱,下薑末、蒜末爆香,放入剁椒翻炒一分鐘,澆在魚頭上,再撒上蔥花即可。
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