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標題: 韭菜炒雞蛋 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2015-1-6 13:44 標題: 韭菜炒雞蛋

　　材料
　　韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒

　　做法
　　1.韭菜洗淨切吋段，兩個雞單打好備用
　　2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看
　　3.雞蛋炒好盛出，用鍋裡剩下的油(最好不要再放油了)繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點)，炒均勻馬上出鍋
　　4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看

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