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標題: 蘿蔔燉牛肉[淬釀年菜料理] [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2014-12-23 09:38 標題: 蘿蔔燉牛肉[淬釀年菜料理]

食材
牛腱(2條) 685克白蘿蔔(2條) 465克紅蘿蔔(1條) 165克蒜頭 6瓣牛肉滷包 1包味全淬釀醬油露 4大匙糖 1大匙米酒 2大匙牛肉高湯 1000c.c.

作法
1
備齊材料
2
準備一鍋沸水(材料外),牛肉洗淨切寬2公分厚,放進沸水煮5分鐘,倒掉水後洗淨牛肉
3
準備一燉鍋,加進牛肉,牛肉高湯,蒜頭,滷包,醬油,糖,米酒,放進電鍋(外鍋加2杯水)
4
電鍋跳起來後,放進紅、白蘿蔔,(外鍋再加2杯水)再煮一次,跳起來後悶20分鐘
5
燉蘿蔔牛肉就完成了~

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